​《陕西人咥biangbiang面指南》

《陕西人咥biangbiang面指南》

西安的美食到底有多少种，没人能说个准，但要说能代表这座城市的名片，那“面食”当仁不让，排在第一。

大街小巷随处可见的面馆都承载着西安人的深情，而BiangBiang面更是西安面食里最具代表性的。

今天乱弹妞就给大家带来一份

本地吃货力荐的

《西安人咥biangbiang面指南》！

老李家biangbiang面

人均：21元

地址：西大街钟楼小区8号楼

图源大众点评@牙龈出血

老李家biangbiang面在西安算是老字号网红了，因为是纯手工扯面，每次等位时间会比较久，但是味道和面条的口感都值得等待。

图源大众点评@Seiyuyu

纯手工的面条更有嚼劲，柔韧爽滑，但有时候会薄厚不均匀，但瑕不掩瑜，配菜给的很足，肉粒、青菜、木耳和炒鸡蛋等，混合着碗底的酱汁一起吃，简直不要太满足！

图源大众点评@Dark_gold_line

大嘻咹biangbiang面(历史博物馆店)

人均：21元

地址：兴善寺东街118号

据说是明星光顾过的店铺，在附近的面食榜单上排名很靠前，店里还有亲笔签名，引来了很多粉丝打卡。不过这家真的量大实在，招牌biangbiang面只要10元一碗。

图源大众点评@坚果强*

可能因为在景区附近，这家面条偏软，没有那么筋道，配上西红柿鸡蛋和肉块，也能吃的十分满足，整体水平不错，但追求面条口感的不推荐这家。

图源大众点评@苏轼就是寿司

天下第一面(大雁塔北广场店)

人均：42元

地址：小寨东路8号

图源@西安美食手册

人气超高的一家店，店内不论装修还是服务都比寻常面馆好很多，坐在窗边还能看到大雁塔广场的喷泉表演，店内每天人都很多，除了贵没啥别的缺点。

图源@西安美食手册

招牌biangbiang面没有多余的配料，主要靠油泼辣子提香，他家的面条很长，一根就是一小碗，搅拌均匀以后，每一根上都沾满辣椒，特别满足。觉得味道淡的可以点三合一面吃，比招牌面配料多。

图源@西安美食手册

爱骅裤带面馆

人均：15元

地址：安居巷20号

大众点评全5星好评，也一度是妞的私藏面馆，第一次跟朋友来的时候按导航走，从景区步行街穿进了一排排矮小的居民区才找到，开了20多年的面馆，大多都是熟客来吃。

图源@西安美食手册

他家的招牌biangbiang面，面条Q弹爽滑有嚼劲，而且都是用盆来装的。臊子也是一大特色，土豆丁、萝卜丁加上肉里一起炒，特别香，吃的时候就着生蒜，配着冰峰，奏是个美！

图源@西安美食手册

郑大妈biangbiang面

人均：19元

地址：碑林区南院门80号

图源大众点评@陈酒一斛

上过《天天向上》的biangbiang面，开了至少十几年，现在换了招牌，老板没变，地址也没变，大家放心打卡。

图源大众点评@EatateL

最推荐店里的三合一，西红柿鸡蛋搭配炸酱，滚烫的油往干辣椒上一泼，香味一下子就冒出来了，这家面条偏厚，口感筋道，更适合老陕的口味，点评里也有很多外地来打卡的，整体还是好评偏多。

图源大众点评@碳水死忠粉

袁家村关中印象体验店

人均：30元

地址：小寨东路赛格国际中心7楼

图源大众点评@羽落归星

作为一个美食城，这家的biangbiang面可以说相当出色了，量大且正宗，面条虽然没那么筋道，但刚好爽口，配合辣椒和臊子肉，每根面条都沾满酱汁，非常实在，但有时候味道会偏重，可以要一碗面汤备着。

其实每个西安人的心里

都有一家私藏的老陕面馆

上面这些吃货推荐的biangbiang面

有你最爱的那家吗？

你心目中最好吃的biangbiang面是哪家呢？

乱弹妞在评论区等你哦~

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来源：新西安乱弹