​油炸鸡翅怎么做（几分钟快速搞定肯德基炸鸡翅）

油炸鸡翅怎么做（几分钟快速搞定肯德基炸鸡翅）

肯德基炸鸡翅非常好吃， 但是呢，也不能总出去吃， 今天我们就来自己做吧。 用了金龙鱼橄榄调和油， 做出来的炸鸡翅，外皮酥脆， 里面鲜嫩多汁。

用料

鸡翅 12个腌料：盐 5克白胡椒 少量料酒 1勺生抽 1勺裹糊：鸡蛋 60克牛奶 100毫升面粉 70克沾粉：面粉 150玉米淀粉 30克小苏打 2克盐 2克十三香 1克

做法步骤

1、准备鸡翅，金龙鱼橄榄调和油。

2、鸡翅洗净，用竹签戳眼，方便入味。 加入腌料用手抓几下，腌制半小时。

3、鸡蛋牛奶面粉，搅拌成糊糊。备用。

4、面粉，小苏打，盐，玉米淀粉，十三香，用蛋抽搅匀。

5、锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度，炸鸡翅

6、烧油的过程中，我们把鸡翅沾上面糊。 多余的面糊甩下来。

7、放入蘸粉盆里。把鸡翅埋起来。（就是鸡翅上面要盖上面粉）用拇指捏一捏。

8、就会成为不规则的鳞片。抖掉多余的面糊，放油锅里炸。

9、这是捏好的状态。

10、油温到了，鸡翅下油锅炸。

11、炸到浅黄色后捞出来（3分半），再复炸一次（30秒）。 大约炸了4分钟一共。

12、咔嚓咔嚓。开吃

13、儿子说他要全部霸占。

小贴士

剩下的面粉可以装起来，下次再做。 油温一定要达到，否则鸡翅会吸过多的油，发腻。 金龙鱼橄榄调和油，煎炒烹炸样样精通。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。