凉拌冰草的做法,凉拌冰草的家常做法

凉拌冰草

这次收到的新侬蔬菜礼盒里面有我上次去参观没吃够的冰草，这个菜入口有一种爆浆感，并且脆嫩多汁，口感真的很好，而且没有任何异味，我很爱吃，尤其喜欢上面的冰莹剔透的盐嚢，吃起来带有淡淡的咸味，入口即化真是仙草。 这个菜可以生吃的，稍微加点调料凉拌也是一种选择，我想要是夏天将冰草冰镇一下，拿出来吃会不会更加神奇？等到夏天我亲自试试看的嘿嘿。

1. 准备食材：新侬冰草、大蒜、辣椒酱、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。

2. 冰草用清水洗两遍控干水分备用

3. 大蒜去皮用蒜夹子夹成蒜蓉

4. 兑一点醋

5. 再加一勺辣椒酱拌匀

6. 将控干水分的冰草摆盘

7. 将料汁浇在冰草上

8. 撒上点炒熟的花生碎

9. 最后撒上炒熟的芝麻仁拌匀即可

小贴士：因为冰草有咸味，所以辣椒酱要少放，另外要现吃现拌，口感最佳。