南昌人爱不释手，外地人不敢下嘴的“老三样”，南昌美食的天花板

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导语：也许真的在等一个人，也许有约不来过夜半，但仍旧等着，不嗔不怪，也安安心心地和眼前人喝这杯茶，人生哪有那么多意义，有的只是眼前的一杯茶，身上的一件衣。

老话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。不论你去到哪里，“吃”总是头等大事。而每座城市都有着属于它的专属印记，有着属于它的独特饮食文化。比如说到四川我们脑海中首先想到的便是麻辣鲜香的火锅，谈到湖南我们脑海中浮现的便是辣气腾腾的湘菜，那么提起江西，你脑海里想起的是什么味道呢？或许很多人脑海中会闪现出些许问号，江西菜？没听说过啊！八大菜系之中，没有它啊！别着急，虽然八大菜系中没有江西菜，但是要论吃辣这一块，湖南、四川、贵州，那都得靠后站。对于江西菜，别的特点咱不说，一个字形容“辣”就完了。

即便同样是江西菜，不同地方之间的味道也是大不相同，正如同江西的方言一般，十里不同音，即便是同一个地级市，不同县城之间的方言都不尽相同。而江西菜也是如此，分为了好几个派系，但不论这些派系口味如何变换，有一点共同之处却是永远不变，那就是“辣“。在江西，你要是不能吃辣的话，那将会丧失很多乐趣哦！那么江西菜到底有多辣呢？不要急，唐sir这就带你走进南昌，一同去尝试一下南昌美食界的”天花板“——老三样。“老三样”可以说是南昌菜的典型代表了，如果没有提前预约的话，那你就做好排队几小时的准备吧！在这里唐sir严重告诫那些不能够吃辣的小伙伴，如果你不能够吃辣的话，那就趁早放弃“老三样”吧！要不然你会深刻地明白什么叫做“菊花爆满山”。

“老三样”——永远吃不腻的南昌味

对于一个地道的老南昌而言，南昌美食怎么能够错过“老三样”呢！要知道这可是南昌美食界的一道天花板，提起“老三样”的名头，那在南昌几乎是无人不知无人不晓啊！而据唐sir了解，目前在南昌“老三样”只有三家正版连锁店，大家去的时候千万要注意，可别走错了哦！你以为“老三样”只是美食出名？那你可就太过低估了它的魅力了。老三样之所以能够拥有如此崇高的人气，不仅仅是因为其“美味无比”的佳肴，更因为其承载着一个时代的记忆。

店铺内上世纪90年代的装潢，尽显老南昌的旧时风貌。不仅仅装潢复古，就连菜品的摆盘、经典的搪瓷杯等等都一一备齐，尽显一个时代的回忆。这般复古风的老三样，不仅仅能够勾起老一辈无数的美好回忆，更能够让大家切身感受到属于老南昌的情怀所在。或许这才是“老三样”能够征服无数南昌人的重要原因所在吧！

说完“老三样”的装潢，我们再来说说它的菜品。如果说用南昌话来评价“老三样”的话，那绝对非“绝杀”二字莫属了，这可以说是南昌话的最高评价了。“麻辣藕片、麻辣花甲、麻辣鸭肠、蟹脚捞粉、香辣鸡爪、鸭三件、脆爽黄喉”一系列招牌美食，可谓是令人欲罢不能。如果大家有机会来南昌的话，一定要试试这些美食，绝对让你体验到属于南昌人的热情似火。当然面对广受好评的“老三样”，有些外地游客却难以下手，这又是怎么回事呢？

令外省游客难以下筷的“老三样”

大部分的广东、山东游客来到“老三样”后，面对满桌的美味珍馐，却不知该如何下筷。这是为什么呢？还不是因为老三样的菜品，味道偏辛辣为主，你如果让厨师不要放辣椒的话，说不定人家都能够跟你急，什么？炒菜不放辣椒，这我还怎么做菜啊？当然，这是开玩笑的说法，不过即便是老三样的微辣，对于老广以及山东游客而言，也是难以忍受的，因此不能够吃辣的游客，只能够看着别人大快朵颐了。

除了辛辣之外，江西菜还有一个特点，那就是比较重口，菜品基本上都比较偏咸一些。对于这点真不能够怪“老三样”，要知道整个江西在饮食方面都普遍偏咸辣一些，而对于部分喜好清淡的游客而言，也是难以忍受的。

不仅仅是“老三样”，可以说整个南昌的菜都是典型的重口味。“重油、重盐、嗜辣”，每道菜都离不开酱油以及辣椒的陪伴。也正因为如此，重口味的“老三样”能够深得南昌人的喜爱。南昌人对于辣椒的执着到了什么样的地步呢？你听说过“辣椒炒辣椒”这道菜嘛？在“老三样”你便能够见识到。当然，每个人的饮食口味习惯都有所不同，我们无法强求每一个人都喜爱上“老三样”，但是对于喜好吃辣的人来说，“老三样”绝对是一个不容错过的选择。

如果说，你想品味南昌街头的“烟火气”，那就来“老三样”吧！在人潮喧嚣之中，品味着属于老南昌的味道，在复古的场景中，回忆起南昌的旧日往事。面对这样的宝藏小店，还有什么好犹豫的呢？赶紧收拾行囊，去“老三样”大快朵颐一顿吧！#南昌美食#

结语

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