​煮饭仙人是谁

煮饭仙人是谁

煮饭仙人是村嶋孟，他是一位厨师，因为烹饪的米饭独具特色，非常的香甜可口，因此被大家亲切的称呼为煮饭仙人。1930年出生的他，用50年的时间去煮一碗白米饭，执着和探索的精神令人敬佩。

村嶋孟是一位中日混血儿，从小在黑龙江长大，受当地习俗的影响，村嶋孟从小就对做饭感兴趣，加上黑龙江当地米饭本身就很有名，因此他就专心钻研米饭，希望能够煮出一碗不一样的米饭。村嶋孟烹饪的米饭在时间和煮饭器皿上有很严格的要求，使用传统的方式去煮米饭，这样造就了他煮出来的米饭非常的香甜，明明都是一样的米，但烹饪出来的味道却大不一样，也因此村嶋孟煮饭仙人的名号越来越响亮。

本身在日本大家就喜欢做寿司，而村嶋孟做出来的米饭有特殊的香味，被他们称呼为银饭，用银饭做出来的寿司更加软糯香甜，非常受欢迎。村嶋孟说很感谢米饭养育了自己，所以自己就想用传统的手艺回馈大家。