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2026-01-20 01:56:57
网红美食吉事果，做起来也太简单了吧
吉事果
吉事果
吉事果，算是西式油条，也是老网红美食了，前两年北京的南锣鼓巷有一家专门做吉事果的店，还蛮火的。
吉事果的做法，其实很简单，有空可以在家做一做~
约可制作20根吉事果
准备时间：10分钟
静置时间：1小时
制作时间：10分钟
食材
水 125ml
黄油 30g
盐 1g
细砂糖 10g
低筋面粉 112g
鸡蛋 1个
大豆油/玉米油/葵花籽油 适量
糖粉 适量
做法
将面粉在沙拉盆中过筛，挖出凹槽；将水、黄油、盐和细砂糖在平底深锅中加热至沸腾；将沸腾的开水倒入面粉中，并用刮刀不断搅拌成均匀浓稠的面糊；面糊放至不烫手后，将鸡蛋液倒入面糊中，搅拌均匀后在阴凉处静置1个小时；将油加热至180℃；把面糊填入装有星形裱花嘴的裱花袋中，在油锅中挤出10厘米长的面糊，要避免面糊条粘连；将面糊条炸至通体金黄色，捞出后放在吸油纸上吸干油分；将糖粉撒在吉事果上，配巧克力酱也很可，微温的时候享用最美味~
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